Набор из 2 предметов: ступка и пестик из тикового дерева, маленький

Тик, также известный как дерево джатти, ценят за природные масла, которые помогают древесине противостоять влаге и повседневному износу. Это подходящий материал для инструмента, который соприкасается с ароматными семенами, листьями и приправами, но при этом, как и все деревянные кухонные принадлежности, требует простого ухода.

Текстура древесины различается от изделия к изделию — такова особенность работы с деревом. На некоторых наборах могут быть более мягкие линии, тёмные прожилки или небольшие перепады оттенков на чаше и пестике.

• Пестик обеспечивает плавные тактильные движения и помогает не спешить, в отличие от электрической мельницы.
• Растирая специи вручную, вы высвобождаете их аромат — от острого перца горошком до нежных сушёных трав.
• Деревянная поверхность подходит для бережной обработки продуктов, особенно если вам нужна текстура, а не мелкий порошок.
• Компактный размер позволяет держать ступку под рукой для повседневных приправ, смешивания трав в стиле домашней аптекарской практики или небольшого уютного уголка на кухне.
• Когда ступка не используется, она выглядит как простой скульптурный предмет — тёплый, а не холодно-утилитарный.

Используйте ступку для небольших порций, добавляя ингредиенты постепенно, чтобы содержимое было удобно растирать. После использования при необходимости протрите её влажной тканью, а затем сразу высушите.

Не замачивайте ступку и не оставляйте её мокрой: тик устойчив к влаге, но не водонепроницаем. Как и другие деревянные кухонные принадлежности, её не следует мыть в посудомоечной машине. Когда древесина начинает казаться сухой, обработайте её небольшим количеством масла, безопасного для контакта с пищей.

Изделие изготовлено в Индонезии, где тик издавна ценят за прочность, теплоту и долговечность предметов повседневного обихода. Упоминание о деревенском производстве на Бали связывает его с привычной материальной культурой Юго-Восточной Азии, где дерево используют не только ради практичности, но и ради приятных ощущений, веса и повседневной красоты. Ступки и пестики встречаются в пищевых и аптекарских традициях по всему миру — от кухонь со специями до приготовления трав. В их основе всегда лежит одно простое действие: нажимать, поворачивать и высвобождать аромат терпеливыми движениями.

В комплект входят два предмета: одна ступка и один пестик. Набор весит 322 г и изготовлен из тикового дерева, также известного как дерево джатти.

Ступка подойдёт тем, кто любит готовить не спеша, смешивать собственные смеси специй или держать натуральные материалы на открытых полках. Продуманный подарок для новосёлов, любителей осознанной готовки и всех, кому нравятся инструменты, которые приятно держать в руках.