Doska na varenie z himalájskej soli 30x20x5 cm

• Povrch má teplú koralovo-ružovú farbu s mliečnymi bielymi žilkami a prirodzenými minerálnymi variáciami po celom bloku.
• Keď sa jedlo varí priamo na soli, naberie jemný slaný nádych, nie ťažkú vrstvu.
• Vhodné je pre jednoduché varenie z kvalitných surovín: zeleninu, morské plody, nakrájané mäso alebo čokoľvek, čo profituje z kontaktnej teploty a jemného dochutenia.
• Pred podávaním vychladený sa stáva krásnym minerálnym podnosom na studené delikatesy.
• Váha a hrúbka mu dodávajú na stole skutočnú prítomnosť, skôr ako servírovací stredobod než bežná panvica.

Tanier je vyrobený z himalájskej soli z Pakistanu. Blok má prirodzenú priehľadnosť, mliečne škvrny a teplé ružovo-oranžové tóny, ktoré sú pre tento minerál typické, takže každý kus ukáže svoj vlastný vzor a farebný odtieň.

Himalájska soľ prirodzene obsahuje minerály vrátane draslíka, horčíka a vápnika. Ich úloha je tu kulinárska a vizuálna: prispievajú k charakteru soli a jemným variáciám, ktoré vidíte na povrchu.

Tanier zahrievajte postupne, začínajúc na nízkej teplote, aby soľ mala čas sa prispôsobiť. Náhle vysoké teplo môže blok šokovať a zvýšiť riziko prasknutia.

Pred pridaním jedla jemne potrite varnú plochu olejom. Položte suroviny priamo na zahriaty tanier a nechajte soľ plniť dve úlohy naraz: udržiavať teplo a dodávať jemnú slanú chuť.

Ten istý blok môžete vychladiť a použiť ako servírovací tanier. Jeho svetloružový povrch vyzerá obzvlášť dobre s malými jednohubkami, nakrájanými jedlami a jednoduchými pokrmami, kde môže minerálna farba presvitať.

Nechajte tanier úplne vychladnúť pred čistením. Oškrabte zvyšky, potom opláchnite vodou a vyhnite sa mydlu, pretože soľ ho môže absorbovať.

Kontakt s vlhkosťou udržiavajte krátky a blok dôkladne osušte pred uskladnením. Himalájska soľ je prírodný, rozpustný materiál, takže postupné opotrebovanie povrchu je súčasťou jej života v kuchyni.

Tanier má rozmery 30 cm na dĺžku, 20 cm na šírku a 5 cm na hrúbku, váži 7800 g. Je to obdĺžnikový himalájsky soľný blok z Pakistanu.

Toto je premyslená voľba pre niekoho, kto si užíva pomalé varenie, krásne servírovanie a prináša do spoločného jedla trochu obradnosti. Hodí sa pre osobu, ktorá už má bežné kuchynské náradie a ocenila by niečo hmatateľnejšie a zapamätateľné.