Japonská čajová súprava v štýle kyūsu – na zelený čaj – štyri šálky

• Bočné držadlo je umiestnené kolmo na výlevku, vďaka čomu máte pri nalievaní dobrú kontrolu a ruka zostáva mimo dosahu tepla.
• Glazúra prechádza v farebných pásoch: teplá krémová farba postupne bledne cez tlmenú ružovú do sýtej olivovej. Jemný, mierne štruktúrovaný povrch pri otáčaní každého kusu odráža svetlo zakaždým trochu inak.
• Každá šálka je malá a bez uška, určená na pomalé popíjanie, nie na hltanie, a nabáda vás znovu a znovu nalievať, piť a dolievať.
• Klenuté bambusové držadlo nad kanvičkou vytvára prirodzený kontrast ku glazovanej keramike a pri odstraňovaní viečka sa dá nadvihnúť.

Táto súprava je stvorená na pomalší a pozornejší spôsob pitia zeleného čaju – na chvíle, keď lúhujete menšie množstvá, nalievate do malých šálok a priebežne dolievate. Tvar kyusu s bočným držadlom a priestranným zabudovaným sitkom sa v Japonsku tradične používa na lúhovanie senchy a iných jemných sypaných zelených čajov, pri ktorých záleží na teplote vody aj čase lúhovania. Kanvičku najprv zohrejete, pridáte lístky, zalejete vodou tesne pod bodom varu, minútu či dve počkáte a potom nalejete. Malé šálky znamenajú, že každú porciu dopijete ešte pri správnej teplote a rituál dolievania sa počas popoludnia stane vlastnou tichou interpunkciou.

Kanvička aj šálky sú keramické a majú reaktívnu glazúru, ktorá sa pri chladnutí v peci usádza v farebných pásoch, takže každý kus sa mierne líši v miestach, kde sa farby stretávajú. Horné držadlo kanvičky je vyrobené z klenutého a vyhladeného bambusu a zostáva príjemne chladné na dotyk. Tesne vo vnútri výlevky sa nachádza jemné sieťové sitko, ktoré pri nalievaní zachytí voľné čajové lístky.

Súprava obsahuje jednu kanvičku s bočným držadlom, integrovaným sitkom a bambusovým horným držadlom a štyri zladené šálky bez ušiek. Objem kanvičky vystačí na dve až tri plné kolá nalievania do všetkých štyroch šálok, čo je dosť na pokojné posedenie s jedným či dvoma ďalšími ľuďmi. Súprava je dodávaná v krabici a vďaka svojmu prevedeniu sa hodí aj ako darček.

Po každom použití kanvičku a šálky opláchnite teplou vodou. Vzhľadom na reaktívnu glazúru a bambusové držadlo je bezpečnejšie umývať ich ručne; nepoužívajte umývačku riadu ani mikrovlnnú rúru. Uchovávajte ich na suchom mieste a bambus bude prirodzene starnúť bez praskania.

Hodí sa pre človeka, ktorý pravidelne pije zelený čaj a oceňuje pomalší rytmus správnej kanvičky a šálok, alebo pre každého, koho priťahuje japonský dizajn a tichý obrad, ktorý čaj dokáže vniesť do každodenného života. Farebne zladená glazúra a kompletnosť súpravy z nej robia premyslený darček na kolaudáciu, významné narodeniny alebo jednoducho pre niekoho, kto si doma vytvára pokojnejšie a uvedomelejšie miesto.