Rooibos te äpple kanel yoghurt 50g

• Rooibosbasen ger en naturligt mild, lätt träig grund snarare än svart tes skärpa.
• Äpple tillför en välbekant fruktträdgårdssötma, med kanel som ger värme genom koppen.
• Riven kokos ligger diskret i blandningen och ger frukten och kryddan en rundare avslutning.
• Yoghurtliknande arom mjukar upp profilen och gör den krämig utan att bli tung.
• Eftersom rooibos inte kommer från Camellia sinensis är det en örtteinfusion snarare än ett riktigt te.

Använd 2 till 3 g per 200 ml vatten vid 95°C, låt sedan dra i 4 till 5 minuter. Det är förlåtande nog för en enkel daglig bryggning, och den varmare temperaturen hjälper äpple och kanel att öppna sig fullt ut.

Det här är typen av kopp som passar i lampljus, med en bok som ligger öppen eller ett tyst kök efter middagen. Doften känns bekant och hemtrevlig, med tillräckligt med krydda för att göra den intressant och tillräckligt mjuk för att hålla den mild.

Rooibos är starkt förknippat med Sydafrika, där det länge har förberetts som en naturligt koffeinfri örtinfusion. Till skillnad från grönt, svart eller oolongte kommer det inte från teplantan, så koppen har sin egen karaktär: mjuk, låg i beska och lätt att kombinera med frukt och värmande krydda. Här ger äpple och kanel blandningen dess mysiga europeiska frukt-te-känsla, medan kokos och en krämig arom gör avslutningen mjukare och mer rundad.

Detta är en påse på 50 g.

Förvara påsen stängd i ett svalt, torrt skåp, borta från starkt doftande livsmedel. Använd en ren, torr sked så att blandningen behåller sin arom mellan kopparna.

Välj den till någon som gillar mysiga fruktteer, mild krydda eller koffeinfria kvällsdrycker. Äpple-kanelprofilen känns tillräckligt bekant för att dela, medan den krämiga rooibosbasen gör den lite mer distinkt.