Torkade botaniska ingredienser för in naturens stilla djup i ditt hem: de bevaras när de är som bäst och är fulla av färg, doft och textur. Oavsett om du vill fylla en kryddhylla, blanda ditt eget te eller köpa örter för hantverk och naturlig färgning erbjuder den här kollektionen hela, hackade och pulveriserade botaniska ingredienser i generösa mängder, redo att användas.
Det här hittar du här
Sortimentet omfattar kulinariska örter och kryddor samt botaniska ingredienser som uppskattas av kreatörer och hantverkare. Hela pepparkorn i rosa, svart och blandade varianter samsas med hackade örter som salvia, rosmarin, timjan och nässelblad. Citronmeliss, mynta och citrongräs ger friska, pigga toner till teblandningar, medan fläderblommor, safflorblad och matéblad ger subtilitet och komplexitet åt naturliga färgningsprojekt. Fänkålsfrön och lagerblad kompletterar basvarorna i skafferiet. Allt säljs i praktiska storlekar med torkade örter i storpack, för regelbunden användning.
Så väljer du
Utgå från vad du ska göra. Till te och infusioner släpper hackade blad (mynta, citronmeliss, nässla) snabbt ifrån sig sina oljor och ger ett rent avkok. Hela kryddor som fänkålsfrön, lagerblad och rosa pepparkorn passar bättre till matlagning, kryddning och längre dragning. Till naturlig färgning är torkade botaniska ingredienser med starka pigment, som safflorblad och fläderblommor, en bra utgångspunkt. Om du arbetar i större skala kan du titta efter de tillgängliga mängderna för grossistförsäljning av botaniska ingredienser i Storbritannien. De flesta produkter finns i förpackningar om 1 kg, så det är enkelt att fylla på lagret utan att behöva beställa hela tiden.
Så kan du använda dem
Torkade botaniska ingredienser är anmärkningsvärt mångsidiga. Brygg dem som löste, lägg dem i doftpåsar för lådor och linneskåp eller använd dem för att färga tyg och papper på naturlig väg. Hela kryddor som pepparkorn och fänkålsfrön är basvaror i skafferiet, medan hackade örter passar bra i badblandningar, potpurri och dofter för hemmet. Några lagerblad i en skål med ris eller i en långkokt rätt är en av matlagningens enklaste njutningar. Nyckeln är att köpa mängder som du faktiskt kommer att använda. Torkade kryddor i storpack är ett klokt val om du använder dem ofta i matlagningen, men mindre lämpligt om du är ny inom kategorin och först vill prova några olika sorter.
Vanliga frågor
Hur ska jag förvara torkade botaniska ingredienser och kryddor?
Förvara dem i lufttäta behållare, skyddade från direkt värme, fukt och starkt ljus. Ett svalt, mörkt skåp är idealiskt. Hela botaniska ingredienser håller sig bra i 12–24 månader vid korrekt förvaring. Hackade blad och pulver bör användas inom 12 månader för bästa smak och färg.
Kan jag använda de här botaniska ingredienserna för naturlig färgning?
Ja. Safflorblad, fläderblommor och matéblad är populära val för naturliga färgningsprojekt. Resultaten varierar beroende på fibern, betmedlet och tekniken, så det är klokt att läsa på om den specifika botaniska ingrediensen innan du börjar. De säljs som botaniska ingredienser för hantverksbruk, inte som certifierade färgningskit.
Passar de här produkterna både till mat och hantverk?
Många av de kulinariska örterna och kryddorna (rosmarin, salvia, timjan, fänkålsfrön, lagerblad och pepparkorn) håller livsmedelskvalitet och används ofta i matlagning. Andra, som de som främst säljs för naturlig färgning, är avsedda för hantverksbruk. Kontrollera produktinformationen och beskrivningen för varje vara för att se vad den är avsedd för.
Vilka förpackningsstorlekar finns?
De flesta botaniska ingredienser finns i mängder om 1 kg, och vissa finns även i mindre förpackningar, till exempel 250 g, för mindre åtgång. Storpacken är avsedda för regelbunden matlagning, hantverk och återförsäljning, utan täta ombeställningar.
Erbjuder ni grossist- eller företagspriser?
Kontakta oss gärna direkt om du vill lägga en större beställning eller har en företagsförfrågan, så kan vi diskutera dina behov. Vi har ett urval av botaniska ingredienser för grossistkunder i Storbritannien, tillgängliga för projekt i större skala och återförsäljare.