Japanskt teservis i kyusu-stil – för grönt te – fyra koppar

• Sidohandtaget sitter vinkelrätt mot pipen, vilket ger dig kontroll när du häller och håller handen borta från värmen.
• Glasyren flyter i färgband, där varm krämfärg tonar över i dämpat rosa och djup olivgrönt, med en mjuk, lätt strukturerad yta som fångar ljuset olika när du vrider på delarna.
• Varje kopp är liten och utan handtag, dimensionerad för långsamt smuttande snarare än stora klunkar, och uppmuntrar dig att hälla, dricka och hälla igen.
• Det välvda bambuhandtaget ovanför tekannan skapar en naturlig kontrast till den glaserade keramiken och kan lyftas undan när du behöver ta av locket.

Det här setet är gjort för det långsammare och mer uppmärksamma sättet att dricka grönt te – ett sätt där du brygger små mängder, häller upp i små koppar och fyller på efter hand. Kyusuformen, med sitt sidohandtag och generösa inbyggda sil, används traditionellt i Japan för att brygga sencha och andra känsliga gröna teer i lösvikt, där vattentemperatur och bryggtid spelar roll. Värm kannan, tillsätt tebladen, häll på vatten strax under kokpunkten, vänta en eller två minuter och häll sedan upp. De små kopparna gör att du hinner dricka varje portion medan den fortfarande håller rätt temperatur, och ritualen att fylla på blir sin egen stillsamma interpunktion under eftermiddagen.

Tekannan och kopparna är av keramik med en reaktiv glasyr som lägger sig i tonala band när den svalnar i ugnen, så varje del visar små variationer i var färgerna möts. Tekannans handtag ovanpå är av bambu, välvt och slätt, och utformat för att hålla sig svalt vid beröring. En finmaskig sil sitter precis innanför pipen och fångar upp lösa teblad när du häller.

Setet består av en tekanna med sidohandtag, integrerad sil och ett överliggande bambuhandtag samt fyra matchande koppar utan handtag. Tekannans volym räcker till två eller tre fulla omgångar i de fyra kopparna – tillräckligt för en lugn stund med en eller två andra personer. Setet levereras i en kartong, och presentationen gör det lämpligt som gåva.

Skölj tekannan och kopparna med varmt vatten efter varje användning. Den reaktiva glasyren och bambuhandtaget gör handdisk till det säkrare valet; undvik diskmaskin och använd inte mikrovågsugn. Förvara setet på en torr plats, så åldras bambun varsamt utan att spricka.

Det passar någon som dricker grönt te regelbundet och uppskattar den långsammare rytmen i en riktig kanna med koppar, eller någon som dras till japansk design och den stillsamma ceremoni som te kan ge en dag. Den tonala glasyren och setets kompletta utformning gör det till en omtänksam present vid inflyttning, en jämn födelsedag eller helt enkelt till någon som skapar en mer medveten vrå hemma.