On Angel's Wings rooibos mate bär löst te

• Första intrycket är fruktigt, med en rund bärsötma.
• Rooibos ger blandningen dess milda, jordiga bas, tillräckligt mjuk för en lugn eftermiddag.
• Mate tillför djup, så smaken känns fylligare än en enkel fruktinfusion.
• Mjuka blomtoner ger en mild tråd genom blandningen.
• Botanisk karaktär ligger tyst i bakgrunden utan att ta över.

Detta är en lager-på-lager lösviktste-blandning. Den är fruktframträdande snarare än söt, med rooibosvärme och en mjuk botanisk avslutning.

Lägg löven i en tesil eller tekanna, tillsätt hett vatten och låt färg och doft utvecklas efter smak. Använd lite mer blad för en fylligare kopp, eller mindre mängd när du vill ha något mildare.

Njut först av den ren, så att bär- och blomtonerna kommer fram tydligt. Om du vill ha en mjukare kopp passar en skvätt honung eller en citrusskiva bra tillsammans med frukten.

Namnet antyder något luftigt och tröstande, och blandningen följer den känslan genom frukt, blommor och varma röda te-toner. Den passar för stunder när du vill ha en doftande kopp bredvid en bok, en anteckningsbok eller det sista ljuset på eftermiddagen.

Innehåller 60 g lösviktste i en plåtburk. Förvara teet stängt mellan användningarna och skydda det från ånga, värme och starka köksdofter, så att frukt- och botanisk arom håller sig klar.

Ett milt val för någon som uppskattar fruktiga lösviktsteer med mer djup än en enkel bärinfusion. Passar bra som en liten födelsedagspresent, ett tack eller en stillsam gåva till någon som bygger upp en mer medveten tesamling.