Två koppar, en kanna: presentset med te för två

1. Värm kannan och båda kopparna med hett vatten och häll bort det.
2. Till den första kannan tar du cirka 2 g av den ljusa blandningen i tesilen, sänker ner den i kannan med hjälp av kedjan och häller på vatten som håller 65 till 75 °C. Lyft upp den efter 5 till 8 minuter, så att den andra omgången smakar som den första.
3. Töm och skölj tesilen och gör sedan den andra kannan med 2 till 3 g pu-erhblandning och vatten som just slutat koka, 90 till 95 °C, i 4 till 5 minuter.

• En jadegrön tekanna i keramik, 200 ml, med guldfärgat handtag och ett filter vid pipen, samt två matchande koppar på 50 ml i en presentask av kraftpapper.
• 50 g löst grönt och vitt te: Sencha och Pai Mu Tan blandat med äpple, kanel och mandel, cirka 25 kannor à 2 g. Innehåller mandel.
• 50 g löst pu-erh blandat med mate, brännässla samt frystorkade blåbär, jordgubbar och hallon, cirka 20 kannor.
• En tesil av rostfritt stålnät på kedja, dekorerad med en rå rökkvarts; varje sten är lite annorlunda.

Delarna levereras tillsammans i ett paket. De är inte inslagna som present. Kannan och kopparna är av keramik: packa upp dem försiktigt och diska dem för hand.

Pai Mu Tan är den äldre stavningen av bai mudan, ”vit pion”: ett vitt te från Fujian som görs av en knopp och de två yngsta bladen, som vissnas och torkas i stället för att rullas eller rostas.