Hergestellt in Finnland
Ganzes Kümmelsamen, Finnisch, 1 kg ist nachbestellt und wird versendet, sobald es wieder auf Lager ist.
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Kümmel hat eines der markantesten Aromen im Gewürzschrank: warm, leicht anisartig, mit einer erdigen Tiefe, die schärfer als Fenchel und trockener als Kreuzkümmel ist. Dies sind ganze Samen aus Finnland, wo die Pflanze in den langen nördlichen Sommern auf offenen Wiesen und Straßenrändern wächst und einen konzentrierten Gehalt an flüchtigen Ölen entwickelt, der den Samen seine charakteristische Intensität verleiht.
Ganzes Kümmelsamen, Finnisch, 1 kg ist nachbestellt und wird versendet, sobald es wieder auf Lager ist.
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★★★★★ E.
I have returned for this soap many times, and for good reason. As a practicing aromatherapist, I understand the importance of natural, skin-loving ingredients, and this red clay soap truly delivers. The rich mineral content of red clay gently purifies and revitalizes the skin, making it a fantastic…
Zu: Olive Oil Soap Loaf Red Clay → -
★★★★★ T.Ó.Good soap
The soap lathers up well with nice creamy foam and cleans well. In my area the water is very hard and filled with limescale and the soap had no problem lathering up and cleaned well in these conditions. It is fantastic quality soap. The soap came from the supplier wrapped in tissue paper and it was…
Zu: Rose Soap Loaf With Rose Petals → -
★★★★★ D.P.Excellent quality and service.
I've been using this product for a couple of years now and have always found the quality to be excellent. I also find it lasts well. The smell (perfume) is natural and not at all synthetic. I've also found that the product is great for itchy skin and I can tell the difference when I forget to order…
Zu: Lavender Soap Loaf → -
★★★★★ V.B.They work well when used correctly
These are unscented reeds for oil diffusers. You add them to diffusers that hold scented oil; the scent travels up the reeds and throughout the room. I have no idea why the other person thought they could put these in just water and expect them to smell; you need diffuser oil in order for these to…
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★★★★★ V.M.Good quality crystal chips!
Crystal chips themselves are lovely, a variety of sizes and good quality. They come in a thick cotton bag, and inside a large plastic bauble. There were more than I was expecting, which is great. Half of the cotton bag is filled. I've seen all sorts of prices for these, I would have liked it to be…
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★★★★★ M.Lemon Grass
I absolutely LOVE the smell of lemon grass and these have not disappointed. I have one burning in my room and I'm sat in the garden but can still smell the lovely fragrance out here. They do burn for 30 odd minutes as described. I've bought some that burn down within minutes of lighting, so these…
Zu: Lemon Incense Sticks, 450 Count → -
★★★★★ M.Really lovely quality absolutely delighted
I am so delighted with these beautiful moonstone chips. Excellent quality! I was mesmerised by them. They are my birthstone. You can clearly see the sparkle, it's like looking at a night sky full of stars. Beyond happy. Will definitely be using this company in future. Well worth the wait and good…
Zu: Green Aventurine Gemstone Chips 1kg → -
★★★★★ V.B.A lot of tiny (less than 7-8mm) beads on the strand
The beads are very nice but many (more than half) of them were tiny and some of them couldn't be threaded because the hole was also smaller than described. I ordered them twice and the second one was slightly worse. However they're still very beautiful beads and as long as the smaller size didn't…
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★★★★★ J.
Amazing fragrance and indeed this soap feels like it peels and washes all the dead skincells, dirt and whatever extra is on your skin... I just had a 100 degrees warm and very moist Sauna. My skin feels a bit dry after a good scrub with this soap, so I recommend to use moituriser. Leaves a gentle…
Zu: Olive Oil Soap Loaf, Cinnamon Orange → -
★★★★★ W.Beautiful!
This is my second purchase from this seller, the first being amethyst hearts. I am equally impressed and happy with my order. These are beautiful and exactly what I need for a project and are high quality. Packaged in a pretty gold box with a thank you card. The clour of these opal stones are so…
Zu: Rose Quartz Crystal Chips 1 kg → -
★★★★★ D.Great scent, sadly, doesn't last more than 10 mins.
I got a backflow waterfall burner and was really pleased when I found Nag Champa cones to use with it. (These are specific backflow cones, normal cones will not work as I discovered at my expense) Nag Champa is my all time favourite scent, it has a great energy vibration and calms any person and…
Zu: Incense Cones Nag Champa 850 Pack → -
★★★★★ J.
You can still see some of the pencil marks from the engraving, but they add some good feeling to the cutter. The cutter itself, could be a bit more polished and cleaner on the surface, but hey, who's looking when you have your beautifull soap on it?! This is really good for markets and shops and…
Zu: Soap Loaf Cutter, Mango Wood Antique Style →
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Über dieses Produkt
Botanisches Profil
Kümmel, Carum carvi, ist eine zweijährige Pflanze aus der Familie der Doldenblütler (Apiaceae), die in Europa und Westasien heimisch ist. Was wir als Samen bezeichnen, ist technisch gesehen eine getrocknete Frucht, ein sichelförmiger Spaltfrucht, längs gerippt, hellbraun mit helleren Rippen. Die Pflanze bildet ihre Samen im zweiten Jahr nach der Überwinterung, was ein Grund dafür ist, dass nordische und nordeuropäische Anbaugebiete gut geeignet sind: die Kältepause ist Teil des Zyklus. Finnlands kurze, helle Sommer und kühle Nächte konzentrieren die ätherischen Öle, insbesondere Carvon und Limonen, die zusammen dem Kümmel seinen unverwechselbaren Biss verleihen.
Kulinarische und Aufguss-Verwendung
Kümmel ist eines der ältesten Gewürze in Nord- und Mitteleuropa. Er ist der prägende Geschmack im traditionellen Roggenbrot in Skandinavien, Deutschland und den baltischen Staaten, wo ein Laib ohne ihn unvollständig erscheint. Er findet sich in Sauerkraut und anderen fermentierten Kohlgerichten, im ungarischen Gulasch, im österreichischen Mohnkuchen und im Likör Kümmel. In der skandinavischen Küche würzt er Schweinefleisch, Ente und Wurzelgemüse; in nordafrikanischen und nahöstlichen Küchen taucht er in Gewürzmischungen und Fladenbroten auf.
Als Kräuteraufguss werden ganze Kümmelsamen in heißem Wasser gezogen, um einen einfachen Tee mit klarem, wärmendem Charakter herzustellen. Das Zerdrücken oder leichte Anquetschen der Samen vor dem Ziehen setzt mehr der flüchtigen Öle frei und intensiviert den Geschmack. Die Samen können auch vor der Verwendung in der Küche kurz trocken in der Pfanne geröstet werden, was die Schärfe mildert und eine nussigere, rundere Note hervorbringt.
Qualität und Menge
Dies ist ein volles Kilogramm ganze Samen, eine großzügige Vorratsmenge, die sich für regelmäßiges Backen, Kochen in größeren Mengen oder das Mischen eigener Gewürzmischungen eignet. Ganze Samen bewahren ihre flüchtigen Öle deutlich länger als gemahlener Kümmel, sodass der Geschmack über die Zeit erhalten bleibt. In einem luftdichten Behälter, fern von direktem Licht und Wärme, aufbewahren; ein kühler, dunkler Schrank ist ideal.
Finnische Herkunft
Finnland ist eines der nördlichsten kommerziellen Anbaugebiete für Kümmel weltweit. Die Pflanze ist gut an das finnische Klima angepasst und hat eine lange Geschichte in der nordischen Esskultur, wo sie seit Jahrhunderten kultiviert und wild gesammelt wird. Finnischer Kümmel wird für sein klares, ausgeprägtes Aroma geschätzt, das die Anbaubedingungen widerspiegelt und nicht durch zusätzliche Verarbeitung entsteht.
Größe und Details
Ganze Kümmelsamen, 1 kg. Herkunftsland: Finnland. Geeignet für kulinarische Verwendung und Kräuteraufgüsse.
Ein durchdachtes Geschenk
Eine sorgfältige Wahl für einen leidenschaftlichen Bäcker, eine Hausköchin oder einen Hauskoch, der mit nordischen oder mitteleuropäischen Rezepten arbeitet, oder für alle, die ein gut bestücktes Gewürzregal aufbauen möchten. Die Großpackung macht es praktisch und großzügig zugleich.
Material
Blumen
Zutaten
Blumen