Le soir s'installe et la bouilloire chante doucement. D'un mélange rustique de feuilles encreuses et de petites étoiles pâles, s'élève un arôme réconfortant — cacao chaud, malt doux, et la douceur d'une boulangerie tout juste ouverte. Le liquide verse un châtaigne profond, clair et velouté. Première gorgée, et le temps ralentit. 🍂
Élaborée avec du thé noir chinois, préparé de manière traditionnelle — flétri, roulé, entièrement oxydé, puis soigneusement chauffé — cette tasse offre un corps rond et une chaleur rappelant un dessert. Des notes de cacao noir et de sucre cuit se déploient, finissant doux et calme. Ajoutez un peu de lait ou un substitut végétal et elle devient moelleuse et crémeuse, un clin d'œil discret à un brownie préféré partagé près de la fenêtre un après-midi d'hiver. 🍫
La feuille sèche est magnifiquement irrégulière : fragments sombres et bouclés, morceaux roux semblables à des enveloppes, et accents étoilés ludiques qui attirent l'œil. Elle infuse en un moment cosy — un petit rituel pour les matins frais, les soirées lentes, ou une pause consciente entre les chapitres. 🍵
Infusion & service
- 2–3 g pour 200 ml
- Eau à 90–95°C
- Infuser 3–4 minutes ; ajuster selon le goût
- Dégustez pur pour une tasse vive aux accents de cacao, ou avec du lait pour plus de douceur
Un cadeau attentionné pour l'amateur de thé dessert, ou pour quiconque chérit une pause douce dans la journée.
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