Kanel røkelsespinner

Krydderet som la om handelsrutene, og som fortsatt lukter som et varmt kjøkken i november. Varm, søt og skarp, og tydelig seg selv: kanel hører til i ettermiddagslyset og den langsomme oppbyggingen av en årstid.

Tenn på spissen, la flammen ta seg opp noen sekunder, blås den ut og la pinnen ulme i en røkelsesholder som fanger asken.