Dva šálky, jedna konvička: čajová dárková sada pro dva

1. Konvičku i oba šálky nahřejte horkou vodou a tu pak vylijte.
2. Do sítka nasypte přibližně 2 g světlé směsi, spusťte ho za řetízek do konvičky a zalijte vodou o teplotě 65 až 75 °C. Po 5 až 8 minutách sítko vyjměte, aby druhý nálev chutnal stejně jako první.
3. Sítko vyprázdněte a propláchněte, poté připravte druhou konvičku s 2 až 3 g směsi pu-erhu a vodou těsně po varu o teplotě 90 až 95 °C po dobu 4 až 5 minut.

• Jadeitově zelenou keramickou konvičku na čaj o objemu 200 ml se zlatavým uchem a filtrem u výlevky a dva odpovídající šálky o objemu 50 ml, v dárkové krabičce z kraftového papíru.
• 50 g sypaného zeleného a bílého čaje: Sencha a Pai Mu Tan smíchané s jablkem, skořicí a mandlí, přibližně na 25 konviček při dávce 2 g. Obsahuje mandle.
• 50 g sypaného pu-erhu smíchaného s maté, kopřivou a lyofilizovanými borůvkami, jahodami a malinami, přibližně na 20 konviček.
• Nerezové sítko s jemnou síťovinou na řetízku, zakončené surovým kouřovým křemenem; každý kámen je trochu jiný.

Všechny součásti dorazí společně v jednom balíku. Nejsou dárkově zabalené. Konvička i šálky jsou keramické: rozbalujte je opatrně a myjte ručně.

Pai Mu Tan je starší přepis názvu bai mudan, „bílá pivoňka“: bílý čaj z Fu-ťienu vyráběný z pupenu a jeho dvou nejmladších lístků, které se nechávají zavadnout a usušit, místo aby se rolovaly nebo pražily.