Zwei Tassen, eine Kanne: Tee-Geschenkset für zwei

1. Wärmen Sie die Kanne und beide Tassen mit heißem Wasser vor und gießen Sie es weg.
2. Geben Sie für die erste Kanne etwa 2 g der hellen Mischung in das Sieb, senken Sie es an seiner Kette in die Kanne und gießen Sie Wasser mit 65 bis 75 °C darüber. Nehmen Sie es nach 5 bis 8 Minuten heraus, damit der zweite Aufguss wie der erste schmeckt.
3. Leeren und spülen Sie das Sieb aus. Bereiten Sie dann die zweite Kanne mit 2 bis 3 g der Pu-Erh-Mischung und Wasser knapp unter dem Siedepunkt, 90 bis 95 °C, 4 bis 5 Minuten lang zu.

• Eine jadegrüne Keramik-Teekanne mit 200 ml Fassungsvermögen, goldfarbenem Henkel und einem Filter am Ausguss sowie zwei passende Tassen mit je 50 ml, in einer Geschenkbox aus Kraftkarton.
• 50 g loser grüner und weißer Tee: Sencha und Pai Mu Tan, gemischt mit Apfel, Zimt und Mandel, ausreichend für etwa 25 Kannen mit je 2 g. Enthält Mandel.
• 50 g loser Pu-Erh, gemischt mit Mate, Brennnessel sowie gefriergetrockneten Heidelbeeren, Erdbeeren und Himbeeren, ausreichend für etwa 20 Kannen.
• Ein Teesieb aus rostfreiem Edelstahlgewebe an einer Kette, veredelt mit einem rohen Rauchquarz; jeder Stein ist ein wenig anders.

Die Teile kommen gemeinsam in einem Paket an. Sie sind nicht als Geschenk verpackt. Kanne und Tassen sind aus Keramik: Packen Sie sie vorsichtig aus und spülen Sie sie von Hand.

Pai Mu Tan ist die ältere Schreibweise von Bai Mudan, „weiße Pfingstrose“: ein weißer Tee aus Fujian, der aus einer Knospe und den beiden jüngsten Blättern hergestellt und welken gelassen sowie getrocknet wird, statt gerollt oder erhitzt zu werden.