Japonská čajová souprava ve stylu kyusu – na zelený čaj – čtyři šálky

• Boční držadlo je umístěné kolmo k hubičce, takže máte při nalévání lepší kontrolu a ruka zůstává v bezpečné vzdálenosti od horka.
• Glazura se rozlévá v barevných pásech: teplá krémová přechází přes zaprášenou růžovou do syté olivové. Jemný, lehce strukturovaný povrch odráží světlo pokaždé trochu jinak, když jednotlivé kusy otočíte.
• Každý šálek je malý a bez ouška, určený k pomalému popíjení místo hltání. Povzbuzuje vás k tomu, abyste nalili, napili se a znovu dolili.
• Klenuté bambusové držadlo nad konvičkou tvoří přirozený kontrast ke glazované keramice a při sejmutí víčka se snadno odklopí.

Tato souprava je stvořená pro pomalejší a pozornější způsob pití zeleného čaje – takový, při kterém louhujete menší množství, naléváte do malých šálků a průběžně doléváte. Tvar kyusu s bočním držadlem a velkým vestavěným sítkem se v Japonsku tradičně používá k louhování senchy a dalších jemných sypaných zelených čajů, u nichž záleží na teplotě vody i době louhování. Konvičku nejprve zahřejete, přidáte čajové lístky, zalijete vodou těsně pod bodem varu, minutu či dvě počkáte a pak nalijete. Díky malým šálkům dopijete každou porci, dokud má správnou teplotu, a rituál dolévání se během odpoledne stává vlastní tichou interpunkcí.

Konvička i šálky jsou keramické a mají reaktivní glazuru, která při chladnutí v peci vytváří barevné pásy. Každý kus proto vykazuje drobné odlišnosti v místech, kde se barvy setkávají. Horní držadlo konvičky je z klenutého a opracovaného bambusu a zůstává příjemně chladné na dotek. Jemné sítko je umístěné přímo uvnitř hubičky a při nalévání zachytí volné čajové lístky.

Součástí sady je jedna konvička s bočním držadlem, integrovaným sítkem a bambusovým horním držadlem a čtyři odpovídající šálky bez oušek. Objem konvičky vystačí na dvě až tři plná kola nalévání do všech čtyř šálků – dost na klidné posezení s jedním či dvěma dalšími lidmi. Sada je dodávána v krabičce a díky pečlivé prezentaci se hodí i jako dárek.

Po každém použití konvičku i šálky opláchněte teplou vodou. Vzhledem k reaktivní glazuře a bambusovému držadlu je bezpečnější mýt je ručně; nepoužívejte myčku ani mikrovlnnou troubu. Uchovávejte sadu na suchém místě, aby bambus mohl přirozeně stárnout bez praskání.

Potěší někoho, kdo pravidelně pije zelený čaj a oceňuje pomalejší rytmus správné konvičky a šálků, i každého, koho přitahuje japonský design a tichý obřad, který může čaj vnést do každého dne. Barevně sladěná glazura a kompletnost sady z ní dělají promyšlený dárek k nastěhování, významným narozeninám nebo prostě pro někoho, kdo si doma vytváří pozornější a klidnější kout.