50g Culinaire Matcha thee

• Het poeder heeft een frisse groene kleur, met de fijne, licht samengeklonterde textuur die je van matcha verwacht.
• Klopt het door water voor een zuivere groene theemoment, of verzacht het met melk voor een matcha-latte.
• Bij het bakken geeft het kleur en een zachte groene thee-smaak aan cakes, koekjes, pannenkoeken en glazuur.
• Het vierkante blik heeft een diepgroen botanisch ontwerp met warme metallic tinten, perfect om netjes op een theerek te staan.
• Omdat het culinaire kwaliteit is, is het vooral geschikt om te mengen, blenden en koken, in plaats van voor ceremonieel gebruik.

Dit is matcha in poedervorm, gemaakt van Japanse groene theebladeren die fijn tussen stenen zijn gemalen. In tegenstelling tot losse theebladeren wordt matcha direct in je drankje of recept gemengd, dus er zijn geen bladeren om te zeven. De smaak is groen, aards en zacht plantaardig, met genoeg karakter om zich te handhaven in melk, gebak en zoete recepten.

Voor een eenvoudig drankje zeef je een beetje poeder in een kom of mok, voeg je warm water toe en klop of roer je tot het glad is. Voor lattes meng je het eerst met een kleine hoeveelheid water voordat je melk toevoegt, zodat het poeder gelijkmatig oplost.

Bij koken en bakken voeg je het geleidelijk toe en proef je tussendoor. Matcha heeft een geconcentreerde smaak, en een kleine hoeveelheid kan zowel kleur als smaak veranderen.

Matcha heeft diepe wortels in de Japanse theecultuur, waar poedergroene thee met zorg en aandacht wordt opgeklopt. Culinaire matcha hoort bij de dagelijkse kant van die traditie. Het is niet het formele middelpunt van chanoyu, de Japanse theeceremonie, maar een praktische groene theepoeder voor keukens, cafés en huiselijke rituelen. Het maakt het makkelijk om matcha in het dagelijks leven te brengen: een rustige latte voor het werk, groene thee door het cakemengsel, of een klein moment van rust terwijl de garde door de kom beweegt.

• Bevat 50 g culinaire matcha-thee.
• Gemaakt van Japanse groene theebladeren.
• Fijn tussen stenen gemalen tot poeder.
• Verpakt in een vierkant decoratief blik.

Het is geschikt voor iemand die van matcha-lattes, thuis bakken of mooie theeblikken houdt. Het botanische blik geeft een bedacht gevoel zonder te formeel te zijn, vooral voor een keukenkastje, studentenwoning of een rustig weekend bakmandje.