Hojas de tomillo secas cortadas, 1 kg

Name: Hojas de tomillo secas cortadas, 1 kg | Calidad premium | SHAMTAM
Brand: SHAMTAM
SKU: PF-56
Price: 54.13 GBP
Availability: OutOfStock

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Pequeñas hojuelas irregulares con diminutos trocitos aciculares, que varían de verde claro a oliva y tostado. Secas y quebradizas al tacto, se desmenuzan ligeramente entre los dedos, liberando un aroma limpio, sabroso y herbáceo con notas amaderadas, de pino y limón. 🌿

Proviene de Egipto, donde el tomillo se ha consolidado desde hace mucho tiempo en la cocina cotidiana de las cocinas del norte de África y el Mediterráneo Oriental. Condimenta carnes, verduras y panes, y en mezclas regionales como el za'atar, las especies de tomillo suelen combinarse con sésamo y zumaque. Su aroma es sencillo y auténtico: fresco, herbáceo y ligeramente resinoso.

Desmenúcelo justo antes de usarlo para realzar el aroma. Añádalo pronto a sopas y estofados, o para terminar de cocinar tomates, patatas asadas, halloumi a la parrilla y legumbres. Incorpórelo a adobos y masa de pan; para una infusión suave, remoje 1 cucharadita en agua caliente y cuélela. Vierta este generoso kg de tomillo suelto y cortado en un frasco hermético y guárdelo lejos de la luz. Un regalo ideal para el cocinero casero que ama los productos básicos de despensa, sanos y naturales. 🍲

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Daniel

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