Placa de cocina bloque de sal del Himalaya cuadrada 20x20x5cm

La comida se encuentra con un pequeño teatro en una placa de cocina de sal del Himalaya. La superficie natural de sal se calienta suavemente convirtiéndose en una pieza dramática para servir, añadiendo un sutil toque salado mientras los ingredientes se cocinan o reposan sobre la losa.

Úsala caliente para asar y sellar, o refrigérala para platos fríos que merecen una presentación más memorable. Es tanto una herramienta de cocina como una pieza central, diseñada para comidas lentas, platos para compartir y el placer de llevar algo hermoso a la mesa.

Una losa mineral para la mesa

• La superficie cuadrada de sal aporta a la comida una delicada salinidad mineral, por lo que el sazonado forma parte de la cocción misma.
• Es ideal para una cocina sencilla y basada en ingredientes, donde verduras, mariscos o cortes pequeños pueden ser los protagonistas.
• Fría, se convierte en una llamativa bandeja para bocados fríos, frutas u otros platos frescos.
• La sal natural presenta suaves variaciones tonales, dando al plato el carácter de piedra en lugar de utensilios de cocina comunes.
• Convierte el servir en un pequeño ritual, especialmente cuando se lleva a la mesa como una losa mineral caliente.

Sal natural del Himalaya de Pakistán

Esta placa está hecha de sal natural del Himalaya de Pakistán. La sal contiene minerales como potasio, magnesio y calcio, que se encuentran dentro de la piedra y contribuyen a su apariencia y carácter distintivos.

Al ser sal, no cerámica ni metal, cambiará con el uso. Los bordes pueden suavizarse, la superficie se marcará y con el tiempo pueden aparecer pequeñas fisuras. Ese desgaste gradual forma parte de la vida de un bloque de sal en uso.

Calentamiento, enfriamiento y cocción

Calienta la placa lenta y gradualmente, comenzando con calor bajo para reducir el riesgo de que se agriete. Una vez caliente, coloca la comida directamente sobre la superficie y deja que la sal la sazone ligeramente mientras se cocina.

Una fina capa de aceite en la superficie puede ayudar a reducir que se pegue. Para servir frío, enfría primero la placa y luego úsala como una bandeja mineral fresca para alimentos que quieras presentar de forma sencilla y hermosa.

Después de la comida

Deja que la placa se enfríe completamente antes de limpiarla. Raspa los restos de comida, enjuaga brevemente con agua y no uses jabón, ya que la sal absorbe la humedad y los olores.

Sécala bien antes de guardarla y mantenla alejada de la humedad prolongada. Evita remojarla o meterla en el lavavajillas, ya que el agua desgastará la sal rápidamente.

Tamaño y detalles prácticos

La placa mide 20 x 20 x 5 cm y pesa 4800 g. Es una placa cuadrada única de sal del Himalaya de Pakistán para cocinar.

Un regalo para quien disfruta del ritual en la cocina

Es un regalo pensado para alguien que ama cocinar en la mesa, organizar cenas lentas o servir comida sencilla con un sentido de ocasión. Se siente especial sin ser ostentoso, y útil sin ser común.

Preguntas frecuentes

¿La placa durará para siempre?
No. La sal del Himalaya es una piedra consumible, por lo que se desgasta gradualmente con el calor, la humedad y el uso. Un calentamiento cuidadoso, una limpieza breve y un almacenamiento seco ayudan a que dure más.

¿Hace que la comida quede muy salada?
Aporta un sutil sabor salado por el contacto con la superficie. El resultado depende del alimento, el nivel de humedad y el tiempo que permanezca sobre la placa.

¿Se puede usar tanto para servir caliente como frío?
Sí. Puede calentarse para cocinar o enfriarse para platos fríos, siendo útil tanto como placa de cocina como bandeja para servir.