La niebla se disipa sobre las laderas del Himalaya y el día comienza con una intención serena. En Darjeeling, el té negro ha sido durante mucho tiempo un compañero de las mañanas tranquilas; la canela, una calidez familiar en las cocinas indias y las tazas festivas. Aquí, se reúnen para invitar a una respiración más lenta y a un sorbo presente. 🍂
Este té negro orgánico con canela combina hojas oscuras e irregulares con finos rizos de corteza de canela. A medida que el agua florece, el aroma se eleva: especias suaves, cáscara de cacao y un toque de frutos secos. El licor brilla con un tono ámbar dorado. En boca, una suave calidez da paso a la brillantez del moscatel y una ligera malta, con un final limpio y sereno. Disfrútelo solo para una mayor claridad o con un toque de leche para una taza más reconfortante. 🌿
Cómo preparar cerveza
- Calienta la taza y la tetera. Agrega una cucharadita de hojas por taza.
- Vierta agua recién hervida, justo antes de que rompa el hervor, y deje reposar de 2 a 3 minutos.
- Pruébalo y luego relájate. Agrega leche o un poco de miel solo si te parece bien. 🫖
Un regalo considerado para quienes aprecian la calma de la mañana, la reflexión vespertina o una conversación compartida y sin prisas.
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