Bayas de enebro secas enteras 1 kg Bulgaria

Name: Bayas de Enebro Secas Enteras 1 kg - Calidad Premium | SHAMTAM
Brand: SHAMTAM
SKU: PF-32
Price: 95.25 GBP
Availability: OutOfStock

£95²⁵

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Un montón suelto de pequeñas bayas oscuras con una suave pruina azulada y piel ligeramente arrugada. Su aroma inicial es de pino y resina, para luego dar paso a cítricos y pimienta. Enteras, sin procesar y con un carácter sereno de Bulgaria.

Macháquelos ligeramente para despertar sus aceites o tuéstelos brevemente para un sabor más intenso. Un acompañamiento clásico para carnes de caza, cerdo, champiñones y col; exquisitos en guisos, marinadas, encurtidos y fermentos. Usados con moderación, aportan claridad y profundidad sin resultar abrumadores.

En toda Europa, las bayas de enebro han sazonado desde hace mucho tiempo platos sustanciosos y son famosas por su uso para dar sabor a la ginebra. En la cocina diaria, aportan un toque limpio y amaderado que alegra las comidas contundentes a la vez que mantiene la calma y el equilibrio. 🧂

Aroma brillante a bosque: a pino, cítrico y ligeramente picante.
🇧🇬 Origen búlgaro: Recolectado en una región conocida por su enebro robusto y aromático.
🍳 Versátil en la cocina: guisos, asados, salmueras y fermentos se benefician de unas pocas bayas trituradas.
Entero e intacto: mantenga los aceites protegidos; ábralos justo antes de usarlos para obtener la fragancia máxima.

Use de 3 a 6 bayas por porción, ajustando al gusto. Guárdelas herméticamente y alejadas de la luz para conservar su intenso aroma. Un regalo ideal para quienes disfrutan de la cocina aromática y de cocción lenta. 🫙

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