Las tardes en el Cabo suelen terminar con una taza caliente y ámbar. El rooibos, originario de la región sudafricana de Cederberg, ha sido durante mucho tiempo un compañero ideal para conversaciones tranquilas y reflexiones serenas. Aquí, esa tradición se encuentra con un suave susurro, similar a un postre. 🌿
El yogur de rooibos, manzana y canela es una mezcla de hojas sueltas de finas agujas de color marrón rojizo con capas de trozos pálidos de manzana deshidratada y canela. Su aroma es suave y sugerente: rooibos con miel, especias cálidas y una nota cremosa que recuerda al yogur. Su sabor se despliega como el de una manzana asada en una tarde fresca: redondo, ligeramente dulce y reconfortante, con un final sedoso. Naturalmente descafeinado, es un sorbo reconfortante a cualquier hora. 🍎
Fabricación de cerveza
- Mida 2–3 g por cada 200 ml en una taza o tetera caliente.
- Vierta agua justo antes de que hierva (aproximadamente 95 °C) y deje reposar durante 4 a 5 minutos.
- Saboréelo tal cual o endúlcelo ligeramente para suavizar el picante.
Un regalo considerado para quienes aman los rituales lentos y relajantes. ✨
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